Sobre nosotros
Pesca, frío y entrega.
Tres oficios, una operación.
Mariscos Jicaral nace en Lepanto, Puntarenas. Compramos directo a pescadores artesanales de la Península de Nicoya y complementamos con paquetería importada.
Tres veces por semana despachamos a hoteles, restaurantes y comercios de Guanacaste.
Pesca
Compramos directo a veinte pescadores y pescaderías de la Península. La temporada y la marea definen el catálogo de cada semana.
Frío
Cámaras frías y de congelación con control diario de temperatura. Cada lote registrado, cada entrada evaluada.
Entrega
Tres rutas semanales en camiones refrigerados que cubren Cóbano, Mal País, Sámara, Carrillo, Liberia y más.
Cumplimiento
Buenas Prácticas de Manufactura y trazabilidad de lote a cliente.
Operamos conforme al reglamento SENASA RTCR 481:2015. Cada lote que recibimos lleva trazabilidad de proveedor, fecha y temperatura, y se mantiene en cadena de frío hasta su entrega.
Estamos migrando nuestros sistemas internos a una plataforma digital completa para reforzar esa trazabilidad — un requisito de SENASA y un compromiso con quienes nos compran.